對于經(jīng)過了懷孕、生產、哺育等艱辛歷程的母親來說，媽媽們往往很關心這樣一個問題：什么樣的飲食可以讓媽媽們更漂亮、皮膚更細膩、身材更苗條？如何才能吃出美麗、吃出健康？

　　-經(jīng)常食用水果蔬菜

　　現(xiàn)代人崇尚自然，渴望回歸自然，用天然食物美容，特別是蔬菜、水果的食療美容觀念和實踐已被越來越多的人所接受和推崇。而蔬菜水果是典型的堿性食物，除了可以調節(jié)人體的PH值外，還含有大量的維生素、胡蘿卜素、礦物質、纖維素等。蔬菜水果還被譽為“天然美膚食物”，那究竟是其中的哪些營養(yǎng)素的功勞呢？

　　-水果蔬菜中的維生素

　　青葉蔬菜水果類食品富含維生素C、E、B、A，維生素C是一種抗氧化劑，能抑制黑色素形成，使皮膚色素沉著減緩。維生素C還能抑制脂肪氧化，防止脂褐質的沉積。含維生素C較多的水果蔬菜有棗、柑橘、柚子、青椒等。

　　維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分的改變和破壞，減少和防止脂褐質的產生和沉積，從而保護細胞膜磷脂成分中的不飽和脂肪酸，穩(wěn)定生物膜結構、保護膜結合蛋白酶的活力，使生物膜發(fā)揮正常的功能，推遲細胞衰老過程。綠色蔬菜往往都含有一定的維生素E。

　　維生素B有使皮膚光滑、展平褶皺、減退色素、消除斑點的功能。金花菜、醬菜、雪里蕻含維生素B比較豐富。

　　維生素A是人體維持一切上皮組織健全所必需的物質。缺乏時，上皮組織干燥、增生、過度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如淚腺上皮分泌停止，能使角膜、結膜干燥，發(fā)炎，甚至軟化穿孔。皮脂腺及汗腺角化時，皮膚干燥，容易發(fā)生毛囊丘疹和毛發(fā)脫落。因此通過食物來補充適量的維生素A也是媽媽們吃出美麗的關鍵步驟之一。很多蔬菜和水果都是維生素A原的良好來源，如胡蘿卜、金花菜、韭菜、青椒等。

　　-水果蔬菜中的礦物質

　　水果蔬菜中含有大量的礦物質，礦物質除了構成機體組織，是細胞內外液的主要成分，保持肌肉和神經(jīng)的適度興奮，是構成某些功能物質的重要部分外，還有一個很重要的作用，那就是絕大多數(shù)在人體中都是重要的堿性物質來源，對于人體保持弱堿性起著至關重要的作用。堿性的水果、蔬菜進入人體之后，能中和體內過多的酸性物質，維持體內的酸堿平衡，調整汗腺功能，減少體內分泌的酸性產物對皮膚表層的侵蝕，從而在一定程度上能夠幫助媽媽們的皮膚潔白、光滑、細膩和富有彈性，從而達到美膚養(yǎng)顏的目的。

　　-水果蔬菜中的纖維素

　　水果蔬菜中的纖維素可以促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，其中的水分不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內經(jīng)細菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水分，使大便變軟，產生通便作用。而正常的排便也是媽媽們健康和美麗不可或缺的條件。

　　此外，多吃蔬菜水果利于減肥。一般來說，媽媽們的肥胖大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量，不僅不會讓飽腹感降低，還能使攝入的熱能減少，在腸道內營養(yǎng)的消化吸收也下降，起減肥作用。

　　-膠原蛋白是關鍵

　　食肉皮美容是我國流傳甚廣的食補良方，在現(xiàn)代醫(yī)學中，這一美容良方也找到了科學依據(jù)，那就是肉皮中含有豐富的美容養(yǎng)顏佳品———膠原蛋白。

　　膠原蛋白是結締組織的主要成分，占體內蛋白質總量的l/3。膠原蛋白是人體皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的構成材料。它也是人體皮膚的主要成分。占皮膚干重70%~80%。醫(yī)學研究顯示，膠原蛋白中的羥脯氨酸是人體皮膚形成的關鍵物質。

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究已表明，膠原蛋白既是保證人體健康的基礎物質，又是美化人體肌膚的營養(yǎng)物質，因此補充膠原蛋白是媽媽們保證健康與美麗的又一種方法。

　　膠原蛋白也是提高組織細胞貯水功能、促進水分代謝的重要營養(yǎng)素，它的由三條肽鏈組成的獨特的三螺旋結構具有相當強的保水性。能夠形成皮膚保護膜，給肌膚充足的水分滋潤。當膠原蛋白缺乏時，人體細胞的水分代謝就會減弱，細胞的可塑性呈現(xiàn)衰減狀態(tài)，皮膚出現(xiàn)干燥、起皺等脫水現(xiàn)象。

　　媽媽們可以通過經(jīng)常適量地食用富含膠原蛋白的食物，如豬手、豬皮、牛蹄筋、魚等來獲得所需要的膠原蛋白，這里我們強調經(jīng)常適量地食用這些食物，并非每天都吃很多。如果不把握好量，還會因為在攝入大量膠原蛋白的同時攝入過多脂肪而導致肥胖。

　　-多食用牛奶及奶制品

　　牛奶是公認的營養(yǎng)價值很高的食物，不僅可以提供豐富的營養(yǎng)素，補充人體的水分，還能起到潤肌膚、養(yǎng)心肺、止煩渴、解熱毒之功效。牛奶中營養(yǎng)豐富，每100克牛奶含蛋白質3.5克、脂肪3.8克、乳糖4.6克，還含有多種維生素和礦物質。這些營養(yǎng)成分與媽媽們皮膚的健美有著十分密切的關系，牛奶中的維生素A可以防止皮膚干燥和老化，使皮膚、毛發(fā)具有光澤；B族維生素可增進食欲、幫助消化、潤澤皮膚、防止肌膚老化、促進皮膚的新陳代謝、保護皮膚和黏膜的完整性。

　　眾所周知，目前市面上很多護膚品中都加入了牛奶或牛奶中提取的有效成分，可見其美容效果。

　　當然，盡管飲食調節(jié)對媽媽們很重要，但如果忽視了其他一些因素，仍然達不到健康美麗的效果。比如：

　　1.媽媽們最好選擇自己喜歡的運動方式，制訂定期運動的計劃，一定要記住這句話———健康的女人最美麗；

　　2.每天多補充水；

　　3.保持充足的睡眠；

　　4.最后一點就是要笑口常開，用樂觀的態(tài)度去面對一切，要知道快樂是抵抗衰老的最佳“藥材”。