準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的飲食一般不做太高要求，只要各方面攝入合理就足以保證母嬰的健康。但是，有一些食物是不太適合準(zhǔn)媽媽經(jīng)常吃的，譬如說(shuō)土豆。 懷孕期間不能吃土豆，這是為什么呢？

孕婦為什么不能吃土豆

土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分布在發(fā)芽、變綠和潰爛的部分。有人測(cè)定，每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達(dá)5200毫克，高出土豆塊中60～65倍。龍葵素被吸收進(jìn)入血液后有溶血作用，還可麻痹運(yùn)動(dòng)、呼吸中樞，刺激胃黏膜，最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。

此外，龍葵素的結(jié)構(gòu)與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。孕婦若長(zhǎng)期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生致畸效應(yīng)。有人推算，有一定遺傳傾向并對(duì)生物堿敏感的孕婦，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形兒。

而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸、煮等烹調(diào)而減少。有鑒于此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。有的孕婦喜歡吃市場(chǎng)上出售的薯片，雖然它們接受過(guò)高溫處理，龍葵素的含量會(huì)相應(yīng)減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會(huì)引起肥胖，還會(huì)誘發(fā)妊娠高血壓綜合征，增加妊娠風(fēng)險(xiǎn)，所以也不能貪吃。

所以各位女性朋友知道了吧，尤其是喜歡吃蒸土豆蘸白糖的女性，要是懷孕后就不能再貪吃土豆了，尤其是發(fā)芽的土豆哦，因?yàn)橥炼沟凝埧�素�?huì)導(dǎo)致中樞麻痹今而導(dǎo)致死亡的，而且因?yàn)橥炼购�有很高的油脂，這樣的話也對(duì)腹中的胎兒有影響，甚至?xí)�生產(chǎn)畸形兒，所以一定需要注意。

懷孕了為什么不能吃土豆，因?yàn)橥炼怪泻�有�?duì)胎兒不利的成分，準(zhǔn)媽媽們閱讀上文應(yīng)該找到了答案，那么為了胎兒健康，孕期少吃或者不吃土豆吧。