產(chǎn)婦喝湯有講究 三大事項(xiàng)不能少
產(chǎn)后家人都喜歡做一些湯給產(chǎn)婦喝,月子里產(chǎn)婦出汗多,加之分泌乳汁,需水量要高于普通人,大量喝湯對(duì)身體補(bǔ)水及乳汁分泌都十分有益。另外,很多湯類中含有人體易吸收的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì),而且味道鮮美,可刺激胃液分泌,還能提高產(chǎn)婦的食欲,對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)很有好處。但喝湯也有學(xué)問,一味盲目喝的話,說不定會(huì)適得其反。
產(chǎn)婦喝湯不要太油膩
坐月子期間,新媽媽盡量不要吃太油膩的東西,所以,在做湯時(shí)應(yīng)少放糖、鹽、味精,避免用燥熱的材料。產(chǎn)婦的湯要去油,像雞湯可以把雞皮去掉后再燉,或者燉好后再用勺子把浮油去掉。和豬腳湯相比,魚湯、瘦肉湯、排骨湯不太油膩更適宜產(chǎn)婦飲用,不過營(yíng)養(yǎng)多半在湯渣里,還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)湯渣。另外,產(chǎn)婦可以搭配著喝一點(diǎn)蛋湯、蘑菇湯、白菜湯等較為清淡的湯。
擺脫湯補(bǔ)老傳統(tǒng)
中國(guó)有個(gè)傳統(tǒng),產(chǎn)婦生完孩子就要吃老母雞補(bǔ)養(yǎng),所以多數(shù)產(chǎn)婦在生完孩子后第一口喝的就是雞湯。因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁,需水量要高于一般人,雞湯含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),喝些雞湯十分適宜,但是專家認(rèn)為雞湯最好是晚吃幾天,因?yàn)槟鸽u等發(fā)物,吃后容易致胖。另外,產(chǎn)婦一個(gè)月子吃兩只雞就足夠。
還有,需要注意的一點(diǎn)是,熬制肉湯時(shí)不要過濃,因?yàn)槿鉁綕猓渲械闹竞烤驮礁,?dǎo)致新媽媽乳汁中的脂肪含量也就越多,含有高脂肪的乳汁不容易被嬰兒吸收,往往會(huì)引起新生兒腹瀉。
根據(jù)身體情況喝湯進(jìn)補(bǔ)
每個(gè)人的體質(zhì)不同,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也不完全相同,適當(dāng)?shù)睾葴M(jìn)補(bǔ)是可以的,但不適當(dāng)或過量的進(jìn)補(bǔ)反而對(duì)身體不利。產(chǎn)后惡露排出不暢、下腹隱痛的新媽媽,建議可以用益母草來煲湯。如果沒有這類情況,就不宜喝,以免出現(xiàn)產(chǎn)后出血增加或是便秘。
如果家中有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣,想將桂圓、黃芪、黨參、當(dāng)歸等補(bǔ)血補(bǔ)氣的中藥煲湯給產(chǎn)婦喝也是可以的。但最好等惡露排出后或等惡露顏色不再鮮紅時(shí)再補(bǔ),否則會(huì)增加產(chǎn)后出血的可能。桂圓中含有抑制子宮收縮的物質(zhì),不利于產(chǎn)后子宮的收縮恢復(fù),不利于淤血排出。
如果新媽媽擔(dān)心湯里的油脂會(huì)使自己發(fā)胖,那么可以把湯晾涼一些,然后使用吸管來喝,這樣的話就可以避開浮在湯表面的油脂了。在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也避免攝入過多的脂肪,給產(chǎn)后瘦身帶來了好處。
溫馨提示:產(chǎn)后,新媽媽應(yīng)該經(jīng)常喝些雞湯、排骨湯、魚湯和豬蹄湯,這些湯水有利于泌乳,但是同時(shí)也要吃肉。因?yàn)槿獗葴臓I(yíng)養(yǎng)更要豐富,那種“湯比肉更有營(yíng)養(yǎng)”的說法并沒有科學(xué)性。
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