鋅對孕婦和胎兒的健康都非常重要，因為鋅是人體內(nèi)100多種酶的組成成分之一，人體的免疫能力，視覺，性器官等都與鋅有著很重要的聯(lián)系。孕婦缺鋅對孕婦自身和胎兒發(fā)育都十分不利，小編將會給大家介紹孕婦缺鋅對胎兒的影響有哪些，孕婦吃什么補鋅好。

孕婦缺鋅對胎兒和自身有什么影響?

(1)對于胎兒來說，可能造成新生兒先天缺陷，使胎兒發(fā)育遲緩，體重減輕，甚至導(dǎo)致胎兒畸形。鋅對促進(jìn)胎兒智力發(fā)育作用重大，如若鋅缺乏，不僅影響腦細(xì)胞的與數(shù)量，并對胎兒的視覺、性器官的發(fā)育也有影響

(2)對于孕婦自身來說，缺鋅不僅會降低自身的免疫能力，容易感染，從而影響到胎兒，還可造成孕婦味覺、嗅覺異常，食欲不振，消化和吸收功能不良，顯然這樣也會影響胎兒的發(fā)育。

孕婦吃什么補鋅好?

一般說來，動物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、干酪、海帶、堅果等。

孕婦補鋅食譜-荷蘭豆燒麥

原料：荷蘭豆100克，肉末300克，長蔥半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，鹽半小匙，醬油各少許。

做法：

1.荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。

2.長蔥切成末，突上山慈姑粉，與肉末混合，攪拌成肉醬，分成12份。

3.將1中切好的荷蘭豆用2中作好的 肉醬包好，放入涂了色拉油的耐熱容器中(中間空開，呈放射狀)。

4.將3中的耐熱容器松松的包上一層保鮮膜，放入微波爐加熱7至8分鐘。根據(jù)個人喜好添加醬油即可。

孕婦補鋅食譜-菜花燉蹄筋

原料：豬蹄筋800克，菜花800克，雞肉200克，火腿50克，鹽10克，味精4克，料酒25克，豬油(煉制)15克，堿5克。

做法：

1. 將水發(fā)豬蹄筋用溫水浸泡，加上食用堿除去油膩，用水洗凈，切成兩半。

2. 雞肉、火腿分別放入鍋內(nèi)焯熟待用。

3. 菜花洗凈，切成小塊，投入沸水鍋中略焯，取出備用。

4. 將熟雞肉、熟火腿均切成片。

5. 將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中，加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸。

6. 用小火燉至湯濃，豬蹄筋入味即可。

孕婦補鋅食譜-金針菇雞絲

原料：雞胸脯肉250克，金針菇50克，辣椒50克，大蔥30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉5克，鹽2克，香油2克。

做法：

1.將姜洗凈切末備用。

2.雞胸肉洗凈切絲，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓勻，并腌10分鐘。

3.蔥、紅辣椒分別洗凈，切絲。

4.金針菇洗凈，切除根部備用。

5.鍋中倒入15克油燒熱，放入雞絲、金針菇及15克水炒熟。

6.加鹽調(diào)勻，撒上蔥絲及紅辣椒絲，再淋上香油即可。