堅(jiān)果通常都有著自己獨(dú)特的味道以及各自不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功效，所以，不少身處孕期的女性朋友們也很想了解孕期食用堅(jiān)果的一些宜與忌，因此，今天我們就來(lái)為大家介紹一下相關(guān)的小知識(shí)。

孕婦吃堅(jiān)果的好處

堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡;

多吃堅(jiān)果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性;

美國(guó)大杏仁對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用;

多吃堅(jiān)果可以提高視力;

堅(jiān)果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，吃堅(jiān)果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

孕婦吃什么堅(jiān)果好

核桃。核桃是補(bǔ)腦的上佳之品。民間孕婦為表達(dá)對(duì)核桃功用的贊譽(yù)，有“母食核桃兒補(bǔ)腦”的說(shuō)法。它含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，比如DHA對(duì)寶寶大腦發(fā)育好，鈣對(duì)骨骼發(fā)育好，以及鋅、葉酸等。據(jù)測(cè)定：1公斤核桃仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)，并有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺潤(rùn)腸的作用。其營(yíng)養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)對(duì)于胚胎的腦發(fā)育非常有利。因此，孕婦每天宜吃2～3個(gè)核桃。嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過(guò)敏。

瓜籽。我們經(jīng)�？梢钥吹降氖强�花籽、南瓜籽和西瓜籽。既便宜又健康好吃，多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽則性味甘寒，具有利肺，潤(rùn)腸，止血，健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

榛子。含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。

杏仁。止咳平喘、潤(rùn)腸通便，有效預(yù)防孕期便秘。注意，杏仁有小毒，不能多吃。建議一天吃3-5顆為宜。

兩種堅(jiān)果不能吃

“美容”的堅(jiān)果損健康。一些瓜子生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強(qiáng)的致癌性。一些加工者還會(huì)使用漂白劑等化學(xué)品，對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會(huì)導(dǎo)致果仁含有過(guò)多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。特別是開(kāi)心果類的裂果類堅(jiān)果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學(xué)品對(duì)人體健康具有很大的危害性。

口味太重的堅(jiān)果易變質(zhì)。市面上的堅(jiān)果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來(lái)說(shuō)，口味越重，食鹽添加往往越多。其次，許多口味重、香味濃的堅(jiān)果，在加工時(shí)添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對(duì)身體并沒(méi)有好處;再次，口味越重的堅(jiān)果，其美味背后隱藏著變質(zhì)堅(jiān)果的可能性就越大。

在我們的生活中，堅(jiān)果的種類有不少，不過(guò)對(duì)于孕期的朋友們來(lái)說(shuō)，在選擇堅(jiān)果的時(shí)候要以健康為首，把個(gè)人對(duì)味道的喜好放在第二位，這對(duì)自己和胎兒的健康都很重要。