孕期對于每個女性和她的家庭來說都是一段很特殊的時期，在這段時期中，大家都會更加注意對孕婦的照顧，孕婦自己也會學(xué)習(xí)一些常識用來保護自己和腹中寶寶的健康，所以，對于民間流傳的一些方法有些迷惑，比如今天說的吃醬油會導(dǎo)致孩子皮膚變黑。

醬油是以大豆、小麥等原料，經(jīng)過原料預(yù)處理、制曲、發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產(chǎn)出來的調(diào)味品，營養(yǎng)極其豐富，主要營養(yǎng)成份包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等。

孕媽吃醬油胎寶皮膚會變黑?謠言

因為醬油通常有原色醬油和加色醬油兩種：原色醬油是將原料經(jīng)加工發(fā)酵制成的，醬油本身就具有自然色素;加色醬油是在醬油制好后，另取飴糖加熱，熬制成黑褐色的焦糖，以此來調(diào)配醬油色澤的深淺。無論哪種方法制作的醬油，其色素均不會被吸收入血，更不可能通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，當(dāng)然也就不會使胎兒皮膚變黑。

而且從中醫(yī)學(xué)觀點來看，醬油性味寒咸，有除熱、解毒之功效。因此，孕媽咪不必忌醬油。但從衛(wèi)生指標(biāo)等因素來看，孕婦還是以吃原色、純釀造醬油為好。

醬油的主要功效

1、烹調(diào)食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進(jìn)食。

2、醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。

3、醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。

醬油如何保存?保存多久

低鹽無防腐劑醬油：開封后盡量冷藏保存

1、醬油是一種發(fā)酵豆制品，品質(zhì)穩(wěn)定，保存條件適當(dāng)可長期保存;

2、在未開蓋情況下，避免高溫環(huán)境，正常存放，在保質(zhì)期內(nèi)可保持原有品質(zhì);也可放在低溫冷藏，延長保存時間;

3、開蓋使用后，請存放于避免高溫、潮濕、不衛(wèi)生的地方，為避免和氧氣接觸、高溫下顏色加深，建議置于冰箱冷藏室內(nèi)保存。

4、冷凍保存可延長保存期。醬油如放入家庭用冰箱零下20度條件下保存，因含有鹽分、乳酸、糖等多種成份，一般不會結(jié)冰;零下40度條件下會有渣出現(xiàn)，零下60度會完全結(jié)冰。

對于上面的這種說法，大家知道了是一種誤傳，而在生活中，還有不少這樣的傳言存在，這需要大家一一去分辨。