準(zhǔn)媽媽食用海產(chǎn)品 飲食安全需注意
夏天已經(jīng)來到了,炎熱的天氣會(huì)使一些準(zhǔn)媽媽選擇去海邊避暑,在海邊,我們難免要吃一些美味的海鮮,而很多的海鮮除了味美,還富含營(yíng)養(yǎng),但是,海鮮的食用對(duì)于普通人來說也需要講究,對(duì)于孕婦來說就更加需要注意一些了。
海鮮有哪些營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)?
1. 脂肪含量低
海鮮區(qū)別于其他肉類的是脂肪含量低,其含有較多的多不飽和脂肪酸,如二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸,這些多不飽和脂肪酸對(duì)于胎兒來講可以促進(jìn)腦細(xì)胞的生長(zhǎng)和視力的發(fā)育。
2. 含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
海鮮含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其所含的人體必需氨基酸種類齊全,含量高,且易于消化。
3.含多種礦物質(zhì)
第三,海鮮含有一定數(shù)量的維生素A、維生素D,并富含鈣、鋅、碘、硒等多種礦物質(zhì)。
孕媽媽可少吃點(diǎn)螃蟹解解饞
海鮮有這么多的優(yōu)點(diǎn),一般人都可食用,可有些孕媽媽卻對(duì)海鮮望而生畏,因?yàn)?ldquo;螃蟹流產(chǎn)說”讓孕媽們對(duì)吃海鮮的安全性產(chǎn)生了懷疑。其實(shí),從營(yíng)養(yǎng)角度講,螃蟹含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),比魚和豬肉多好幾倍,并含有鈣、鋅、磷、鐵、硒等多種礦物元素,本應(yīng)是孕媽媽們的良好食品。
但吃螃蟹可以導(dǎo)致流產(chǎn)是坊間廣為流傳的話題,這并不是空穴來風(fēng),在中醫(yī)文獻(xiàn)《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》中都有記載,如“蟹爪,墜生胎,下死胎”。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為蟹爪有活血化瘀、消腫的作用。
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