葉酸對孕婦和胎兒很重要，這一點孕婦朋友們應(yīng)該都知道，所以懷孕后很多朋友會通過各種方法來幫助自己的身體補充葉酸，有的朋友們用保健品來補充，不過小編和專家還是希望大家能從日常的飲食中攝取更多的葉酸，食療是最好的最安全的辦法。那么哪些食物能夠幫助我們呢？

1：黃花菜

傳統(tǒng)的健腦益智食品，常常被人們稱作“健腦菜”，每百克黃花菜含蛋白質(zhì)19.4克，脂肪1.4克，碳水化合物34 9克，鈣301毫克，磷2 1 6毫克，以及多種維生素。

2：菠菜

菠菜中還含有對大腦記憶功能有益的核黃素和硫胺素，以及葉綠紊、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是腦細胞代謝的優(yōu)良營養(yǎng)品，是一種既經(jīng)濟又益智的健腦食品。

3：大蒜

大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它可以和維生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，能大大增強維生素B1的作用，因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

4：生姜

含有姜辣素和揮發(fā)油，能夠使人體內(nèi)血液得到稀釋，流動更加暢通，從而向大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，有助于激發(fā)人的想象力和創(chuàng)造力。

5：洋蔥

能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥可體現(xiàn)良好的效果。

6：胡蘿卜

所含豐富的B族維生素，是輔助谷氨酸和泛酸的重要物質(zhì)，為改善腦的機能所不可缺少，被譽為健腦佳蔬。

7：大蔥

含有一種叫“前列腺素A”的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活。

8：番茄

它除了具有抗癌和保護心臟的功能之外，還具有極強酌抗氧化作用。

9：南瓜

南瓜中還含有人體必需的微量元素鋅。鋅元素在孕早期胎兒器官形成階段，和孕晚期胎兒快速增長期都起著重要的作用。

10：山藥

山藥所含的膽堿在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿，具有提高記憶力的作用;所含的多巴胺則是維持機體神經(jīng)、血管活動的重要物質(zhì)。

11：土豆

葡萄糖是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的唯一供能營養(yǎng)物質(zhì)，成為腦組織活動的能源。土豆主要提供碳水化合物，可以分解產(chǎn)生葡萄糖.提供大腦、神經(jīng)的主要熱量來源。