孕媽咪們對營養(yǎng)的需求量不斷增加的，特別是在懷孕中期，孕媽媽必須食用比平時(shí)多1/4的含蛋白質(zhì)食物，才能滿足母胎的需要。

所有動(dòng)物類食物都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。這些食物含有的鐵也利于人類吸收，人對谷物中的鐵吸收率只有百分之幾，而對動(dòng)物類食品中的鐵吸收率高達(dá)20%。

另外，動(dòng)物肌肉中存在著能促進(jìn)非動(dòng)物鐵吸收的物質(zhì)，對食物中的非動(dòng)物鐵有促進(jìn)吸收作用。例如，單獨(dú)吃玉米，鐵的吸收率只有2%，在玉米與牛肉同吃時(shí)，鐵 吸收率提高到8%。孕期婦女需要補(bǔ)充大量的鐵，多吃瘦肉、魚蝦等，不但可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可提高孕媽媽的血紅蛋白水平，改善和糾正貧血。

魚蝦中含有豐富的無機(jī)元素，可預(yù)防孕媽媽由于體內(nèi)缺鎂而引起的先兆子癇，磷可供胎兒腦及神經(jīng)的發(fā)育。

因此，孕媽媽每日應(yīng)食用的瘦肉、魚蝦不能低于100克。