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準媽媽健康吃魚有講究

準媽媽健康吃魚有講究

魚肉營養(yǎng)非常全面,富含優(yōu)質的蛋白質、優(yōu)質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素,這些都是胎兒發(fā)育的必要物質。但是對于孕期的準媽媽來說,吃魚可是有講究的。

孕媽咪多吃魚有利于胎兒的發(fā)育,特別是胎兒腦部神經系統(tǒng)和視神經系統(tǒng)的發(fā)育。所以,孕期媽媽多吃魚,這樣生出來的寶寶也會更聰明。近年 來研究表明,魚含有豐富的omege-3脂肪酸,對預防早產、妊娠高血壓綜合癥及產后抑郁有一定的功效,因此多吃魚對孕媽咪本身也非常有益。

健康吃魚有講究

孕媽咪處于“十月懷胎”的特殊生理時期,三餐飲食事關胎兒發(fā)育的大事。因此,在魚類的選擇、搭配與烹調等方面更為講究。

盡管魚類營養(yǎng)豐富,可是有些種類的魚體內卻含有汞,這種物質可經胎盤進入胎兒體內,不僅會影響其生長發(fā)育,導致生長發(fā)育遲緩,甚至會對大腦發(fā)育造成損害。因此,吃魚也不是越多越好。李主任建議孕媽咪每周吃魚以不超過三次為宜。

由于環(huán)境污染問題日趨嚴重,因此在選擇魚時,首先要看魚的產地,遠離工業(yè)污染區(qū)的魚類體內的污染物質也會比較少;其次,盡量不要選擇體積大、壽命長的魚類,因為這類魚體內蓄積的污染物質相對會比較多一些。

而對于哪種魚對孕媽咪最好的問題。李主任建議孕媽咪應適當多吃形體小的深海魚,如黃花魚、平魚、帶魚等,人工飼養(yǎng)的鱒魚、以及來自水質好的鯽魚、鯉魚、鰱魚等淡水魚也是不錯的選擇。但是,一般鯊魚、劍魚、方頭魚等體內汞含量比較高。因此,在懷孕和哺乳期間最好不要吃這些魚。金槍魚體內的汞含量也相當高,因此,如果一定要食用的話,淡水金槍魚的攝入量每周不應該超過170克(大約3兩半);長鰭金槍魚(又叫白金槍魚)和金槍魚魚排體內汞的含量是淡水金槍魚的3倍,因此孕期最好少吃或不吃這些魚。