粗糧被越來越多的現(xiàn)代人所接受，成為了一種健康時(shí)尚的標(biāo)志。所有粗糧的柜臺(tái)生意也是紅火的不得了，但是吃粗糧也是要講究方法的，不然會(huì)起到反作用。

據(jù)了解，由于加工簡單，粗糧中確實(shí)保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)，比如膳食纖維比較多，并且富含B族維生素等。

不過，進(jìn)食粗糧并非多多益善，如果攝入纖維素過多，反而會(huì)影響人體對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收。

食品營養(yǎng)師劉紫梅說：“過多食用粗糧不僅不能夠促進(jìn)消化，還會(huì)影響消化和吸收。從粗糧的角度來說應(yīng)該是粗糧細(xì)做，比較有利于健康。另外，長期以粗糧為主食會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，免疫力降低。對于懷孕期和哺乳期的婦女、以及正處于生長發(fā)育期的青少年來說，多吃粗糧弊大于利。”劉紫梅還提醒說，吃粗糧時(shí)要多喝水。粗糧里的營養(yǎng)成分比較少，想減肥的人千萬別只靠粗糧過日子。

所以，懷孕期的準(zhǔn)媽媽在飲食上還是要做到均衡全面，這樣才不會(huì)造成營養(yǎng)缺乏的情況，也有利于胎兒的生長發(fā)育。