北芪紅棗鱸魚

　　材料

　　鱸魚1條、北芪25克、紅棗4個。

　　調(diào)料

　　姜片、料酒、鹽各適量。

　　〔做法〕

　　1.魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈抹干。

　　2.北芪洗凈；紅棗洗凈去核。

　　3.魚、北芪、姜、料酒同放入燉盅內(nèi)，注入開水，隔水燉1小時，加鹽調(diào)味即可趁熱食用。