孕婦適當(dāng)補(bǔ)充含鐵的食物

　　鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素酶類以及多種氧化酶的組成成分。它與血液中氧的運(yùn)輸和細(xì)胞內(nèi)生物氧化過(guò)程有著密切的關(guān)系。因此，鐵是造血原料之一�！　�

　　懷孕期間，孕婦除了維持自身組織變化的需要外，還要為胎兒生長(zhǎng)供應(yīng)鐵質(zhì)。胎兒除了攝取日益增長(zhǎng)所需要的鐵質(zhì)之外，還需要在肝臟中貯存一部分鐵質(zhì)。同時(shí)，母體還要為分娩失血及哺乳準(zhǔn)備鐵質(zhì)。

　　輕度缺鐵性貧血是妊娠期較常見(jiàn)的一種并發(fā)癥。輕度貧血對(duì)于妊娠及分娩的影響不大，而重度貧血可以引起早產(chǎn)、低體重兒或者死產(chǎn)。整個(gè)妊娠期胎兒及母體紅細(xì)胞生成需要鐵大約800毫克，尤其在妊娠最后3個(gè)月。為了預(yù)防妊娠貧血，孕期必須吃足量的含鐵食品�！　�

　　富含鐵的食物有豬肝、精瘦肉、雞蛋等，這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白鐵。有些食物，如菠菜、蛋黃，鐵含量很豐富，卻不能吸收。容易吸收的含鐵食物有肝臟、豆類食品、燕麥、大麥、牛肉、雞肉、泡菜、甜菜、土豆、櫻桃、葡萄干、南瓜、沙丁魚(yú)及蝦等。一些富含維生素C的食物，如柑橘、草莓、青椒等與含鐵質(zhì)的食物一起食用，可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，而奶、咖啡、茶和抗酸劑等則會(huì)妨礙鐵質(zhì)的吸收。

　　然而，鐵元素也并非多多益善。人體小腸黏膜細(xì)胞中，有與鐵結(jié)合的特異蛋白質(zhì)。當(dāng)食物中的鐵被小腸上段吸收后，經(jīng)過(guò)生物化學(xué)反應(yīng)使吸收的鐵進(jìn)入血液，轉(zhuǎn)化成運(yùn)鐵蛋白運(yùn)轉(zhuǎn)到全身，以鐵蛋白和含鐵血黃素的形式貯存在各臟器和組織中。正常情況下，人每天由糞、尿、汗液排泄的鐵應(yīng)與吸收的鐵保持平衡。

　　如果孕婦長(zhǎng)期偏食富含鐵的食物、藥物或者酒類，就會(huì)使身體內(nèi)的鐵含量增多。高鐵容易誘發(fā)妊娠合并心臟病或者乙型肝炎等疾患。鐵的含量過(guò)多還可以導(dǎo)致稀有的遺傳病——青銅色糖尿病或地中海貧血。

　　孕早期，準(zhǔn)媽媽每天至少應(yīng)攝入15～20毫克鐵；懷孕晚期，每天應(yīng)攝入20～30毫克鐵�？赡褪艿淖罡邤z入量為60毫克。含鐵質(zhì)的口服制劑一般選擇乳酸亞鐵型補(bǔ)鐵保健品，因?yàn)槿樗醽嗚F更有利于人體的吸收和利用。