孕期的女性最關(guān)注的莫過于怎么才能做到營養(yǎng)均衡，可是生活中是一些小細節(jié)往往會讓營養(yǎng)在不知不覺中溜走，怎樣做才能最大可能地將營養(yǎng)攝入體內(nèi)?以下18個妙法會幫助你——

1.用冰箱保存食物不宜過久

食物就好比鮮花，離開了原生的土壤，就意味著生命完結(jié)。冰箱雖然能延緩食物的衰敗，但其程度卻非常有限。所以，冰箱并不是食物營養(yǎng)的“保險箱”。

2.應把食物保存在通風干燥環(huán)境中

我們的食物時刻被環(huán)境中無處不在的微生物覬覦著，它們能把花生、栗子、谷物、豆類、香菇、干果、水果中的營養(yǎng)竊取，還留下滿目瘡痍，讓美味變?yōu)槎疚铩?/p>

3.避免采取不當?shù)慕鈨鍪澄锓椒?/p>

比如反復冷凍、融化食物，會導致食物內(nèi)部的細胞結(jié)構(gòu)被破壞，營養(yǎng)物質(zhì)隨同食物的鮮美味道一起流失.

4.不宜吃剩菜剩飯

剩菜剩飯不宜再吃，一方面是因為熟飯菜的營養(yǎng)隨時都在衰減，很多營養(yǎng)已經(jīng)流失;另一方面剩菜剩飯已經(jīng)被細菌污染，也會對健康造成不良影響。

5.不要養(yǎng)成“切碎 浸泡”的做菜習慣

“食不厭精，膾不厭細”，很多主婦習慣把食材切細、切碎，再浸泡，而這樣會大大加劇營養(yǎng)素的流失。