中秋佳節(jié)即將來臨，花樣繁多的月餅漸漸“浮”出市面。傳統(tǒng)月餅雖然味美可口，但吃多了也會有損健康，那么，怎樣才是最佳的健康食用方式呢？

月餅的成分大都為重油重糖之物，加之制作中多有烘烤煎炸的程序，從營養(yǎng)學角度來說，就很容易導致人體中熱量、脂肪和糖分過量，從而產(chǎn)生腸胃積滯、血脂升高。所以，大家在吃月餅時，不但要注意適量適度，更要搭配健康飲品來去除月餅中的油膩。

【月餅營養(yǎng)】

月餅多為高熱量之物

從健康方面來說，時下市場上流行的月餅可分為三大類：一類是脂肪和糖分極高的蛋黃、蓮蓉月餅；另一類是膽固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月餅；還有一類是無糖月餅(不含蔗糖)。

月餅的原料多為蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康食品，但制成餡料后加入了大量的糖與油，已搖身變?yōu)楦哂�、高糖、高脂肪�?ldquo;三高”食品，多吃不但會使人體內的血糖、血脂增高，也不利于胃腸健康。筆者從包裝盒上看到，膽固醇類的月餅，即脂肪含量很高的蛋黃、蓮蓉月餅，含油量為30%以上；膽固醇偏低，但糖分很多的五仁、豆沙月餅，含糖量則在50%以上。

據(jù)了解，一個重約200克的蛋黃月餅，含糖量約60克，脂肪含量約為30克，熱量高達800卡路里！也就是說一個中等大小的月餅，所含熱量超過3碗米飯，脂肪量可相當于6杯全脂牛奶。但實際上一個人每天的糖分攝取量不宜超過50克，總脂肪含量不宜超過25克。