夏天新媽媽坐月子需要注意的問(wèn)題很多，新媽媽?xiě)?yīng)該注意坐月子進(jìn)補(bǔ)情況的，掌握好具體的方法，合理的安排好飲食，讓身體更好的恢復(fù)。那么，下面來(lái)看看適合夏季坐月子進(jìn)補(bǔ)的食譜。

1、紅參蒸鯽魚(yú)

材料：活鯽魚(yú)25O克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

做法：1.將卿魚(yú)去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗凈切片。

2.將鯽魚(yú)、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。

3.食時(shí)揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

2、砂仁鯽魚(yú)湯

材料：砂仁3克，鯽魚(yú)150克，生姜、蔥、食鹽各適量。

做法：鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈，將砂仁納入魚(yú)腹中，放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用大火燒開(kāi)后放入生姜、蔥、食鹽即可。

3、清蒸鯽魚(yú)

材料：鯽魚(yú)1條約500克，筍片50克，熟火腿4片，水發(fā)冬菇4個(gè)，料酒5毫升，鹽適量，蔥結(jié)1個(gè)，姜片2片，熟豬油10克。

做法：

1)將鮮鯽魚(yú)去鱗、開(kāi)膛，取出內(nèi)臟，在魚(yú)的兩面用刀斜切，但不能傷骨，涂酒后平置于盆中。

2)在魚(yú)上撒鹽，依次放上冬話、等片，最上面放火腿片，再放蔥、姜、熟豬油和高湯，上蒸籠急火蒸15分鐘左右，去蔥姜即成。

注：火腿、筍可以不用。如魚(yú)不足500克，調(diào)味料可以減少。

4、莧菜粥

材料：紫莧菜1把，糯米6O克。

做法：把莧菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。