很多小孩子都喜歡色彩鮮艷的東西，顏色艷麗的食物同樣也能獲得他們的青睞。但是，很多零食里面因?yàn)榧恿松�素，雖然看起來很好看，孩子吃了卻會(huì)影響健康。所以家長在幫孩子準(zhǔn)備食物的時(shí)候，一定要挑選健康的蔬菜和水果給寶寶。

彩色零食給孩子智力減分

在彩色的食品中，他的色素來源一般有兩種。一種是天然色素，就想動(dòng)物的血紅蛋白，植物的色素，還有一種就是從石油中提煉出來的色素，然后經(jīng)過化學(xué)的方法，這類的是含有一定的毒性。在世界里會(huì)使用到色素的地方有很多很多，但是現(xiàn)都會(huì)有一定的毒副作用，含有致癌的物質(zhì)，致畸的說法都的有很多的說法，所以很多國家都不再使用這些有毒害的人工色素，我國也規(guī)定只允許使用五種色素，即胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)，并在使用上做了嚴(yán)格控制，用量不得超過萬分之一，且不得用于供嬰幼兒食用的食品。

攝入過量合成色素的彩色零食不僅可引起如哮喘、鼻炎、皮膚瘙癢等過敏癥，還可能作用到孩子的神經(jīng)，從而導(dǎo)致頭痛等癥狀。以某些色澤鮮艷的汽水為例，由于里面添加了人工合成色素和香精，過量飲用容易沉著在孩子未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。久而久之，營養(yǎng)不良也會(huì)給孩子的智力發(fā)展減分。醫(yī)生建議，家長應(yīng)嚴(yán)格控制兒童的零食，多吃一些天然食品。

彩色蔬果要多食用

彩色蔬果不僅看起來漂亮，而且營養(yǎng)豐富。對(duì)于本身就挑食或偏食的孩子，家長更要用心挑選。黃色蔬果蘊(yùn)含豐富維生素，如金針菜、韭黃、南瓜等，其中的維生素E對(duì)肝臟、胰臟十分有益;橙子、檸檬、玉米這些食物都是合成維生素c的高手，每天食用2-3兩黃色的瓜果，就能保證所需要的維生素C。綠色蔬菜蘊(yùn)含豐富的葉酸和鈣，如菠菜、青菜、韭花等，除了有豐富的纖維能幫助孩子消化、防止便秘之外，還富含大量的鈣質(zhì)，促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒發(fā)育。黑色系食物如蘑菇、芝麻、黑米、黑木耳等含有人體必需的微量元素及各類維生素，也建議家長多為孩子挑選。

孩子往往不明白那些彩色零食對(duì)他們的身體是沒有益處的，這時(shí)候，家長們一定要正確的引導(dǎo)孩子。一個(gè)健康的身體才能決定孩子美好的未來。