鮮美嫩滑大黃魚的獨門秘籍 原料：大黃魚，蔥花，一些調(diào)味料 制法：1、先吸干魚身的水分，拍上一層面粉，再下鍋油炸黃魚，可避免魚皮粘鍋脫落。2、烹調(diào)大黃魚時應(yīng)盡量輕手，以免將魚肉弄碎，尤其紅燒時不宜給魚翻身，因為魚肉比較松散易碎。 注意：大黃魚和小黃魚外形相似，區(qū)別在于魚體的長短，大黃魚的尾柄較長，其長度為高度的三倍多，而小黃魚僅二倍左右。別弄錯了。功效：大黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。木瓜帶魚(豐胸水果私房菜) 原料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。 制法：1、將帶魚宰殺洗凈，切成段;生木瓜洗凈，去皮和核，切成塊。2、將鍋置火上，加入清水適量，放入帶魚、木瓜塊、蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。3、煮至熟時，放入味精即成。 食用功效：滋陰補虛.通乳。適宜產(chǎn)后少乳者。當歸生姜羊肉湯(體虛冷) 原料：當歸10克、生姜30克、羊肉250克。水煎取汁，羊肉燉爛，湯內(nèi)同服。 功效：溫肝補血、散寒暖腎。 主治：體虛畏冷，少神、哈欠連連，或寒疝腹痛，或婦女產(chǎn)后血虛之體。