女性朋友在生產(chǎn)之后身體非常的虛弱，所以產(chǎn)后的女性一定要注意調(diào)理，那么如何才能更快的恢復(fù)健康呢?產(chǎn)后的媽媽一定要科學(xué)的調(diào)理飲食，那么吃點什么能調(diào)理身體呢?專家介紹，新媽媽適當(dāng)吃點黃花魚有助于身體的調(diào)理。

黃花魚的營養(yǎng)價值

春季，正是黃花魚大量上市的季節(jié)。此時起捕的黃花魚被稱作“報春黃魚”。 黃花魚此刻正值產(chǎn)卵前夕，鮮肥肉嫩，魚鱗金黃。在春季食用黃花魚，是很好的營養(yǎng)補充。

研究發(fā)現(xiàn)，黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)和維他命A、B以及磷、鈣、鐵等，無機鹽含量高，且魚肉組織柔軟，宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。

《本草綱目》中也有記載，黃魚味甘、性平，有明目、安神、益氣、健脾開胃等功效。對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，延緩衰老。中醫(yī)認為，黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。

黃花魚的做法

黃花魚有“大黃魚”和“小黃魚”兩種，大黃魚肉肥厚但略嫌粗老，小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。飯館所用的以大黃魚為多。海魚離水便死，不像江河湖塘的魚可以吃到活的，所以海魚務(wù)求新鮮。黃魚的做法很多，糖醋魚、尖鉆魚、干炸魚、醋烹魚、松子魚(即松鼠黃魚)、燴魚羹、炒假螃蟹肉、抓炒魚、紅燒魚，鼓汁黃花魚、椒麻黃花魚都可算為美味。家庭所做黃魚，以"侉燉"為主，黃花魚肉如蒜瓣，脆嫩比淡水魚好，每值庭花綻蕊、柳眼舒青的明媚時節(jié)，大青蒜頭伴食家廚自做黃魚，也是人生的一種樂趣。

產(chǎn)婦們該如何調(diào)理身體呢?以上為大家介紹了有助于調(diào)理身體的食材——黃花魚，家人們可以給新媽媽們做點黃花魚，更利于產(chǎn)婦恢復(fù)健康。