桂圓一般能泡酒，通常有補(bǔ)血養(yǎng)氣、益智安神、抗菌消炎、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、緩解疲勞等好處。
1.補(bǔ)血養(yǎng)氣：桂圓富含鐵元素，有助于血紅蛋白的合成，泡酒飲用對(duì)于貧血、氣血兩虛、年老體衰及體質(zhì)虛弱者有益，能增強(qiáng)體質(zhì)，提升免疫力。
2.益智安神：桂圓中的蛋白質(zhì)和糖分能為大腦提供營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力，對(duì)用腦過(guò)度人群特別適宜，同時(shí)具有安神作用，有助于緩解失眠、健忘、心悸等癥狀。
3.抗菌消炎：桂圓泡酒對(duì)某些皮膚疾病如皮炎、濕疹等具有緩解作用，還能對(duì)抗尼克酸缺乏引起的腹瀉、癡呆、精神失常等癥狀。
4.補(bǔ)腎壯陽(yáng)：桂圓泡酒有助于提升腎功能，對(duì)男性有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之效，同時(shí)還能促進(jìn)消化，增強(qiáng)脾胃功能。
5.緩解疲勞：桂圓富含碳水化合物、蛋白質(zhì)等，泡酒，后能為身體提供能量，緩解疲勞。
需注意其中含有酒精，因此不宜過(guò)量飲用，對(duì)于孕婦、體熱火大者等，應(yīng)禁止飲用。