人參上的銹斑可能對人體沒有危害，也有可能會有危害，應根據實際情況進行分析。
1、沒有危害：人參表面出現的銹斑可能與種植人參的土壤條件有關。土壤中的水分含量高、透氣性差，以及二價鐵和錳離子的高含量，都可能導致人參紅皮出現銹跡，不僅不會對食用產生不良影響，也不會削減其營養(yǎng)成分，因此對人體健康是無害的。
2、有危害：如果人參已經出現霉變或變質，持續(xù)服用可能會對人體產生不良影響，并有可能引發(fā)中毒癥狀，如腹瀉、腹部疼痛和惡心等。
人參能夠安神益智、補脾益肺、大補元氣，主要用于治療中氣下陷、脾氣不足、氣虛欲脫、肺虛喘咳等疾病，能夠緩解陽痿宮冷、血虛萎黃、失眠健忘、心悸怔忡等癥狀。建議不要私自食用人參，可能導致失眠、神經過敏、血壓上升、性欲過強等副作用，建議在咨詢醫(yī)生后按照醫(yī)生的指導服用。