晚上煮的生姜水第二天通常不能喝。
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。其主要成分為揮發(fā)油、萜類、樹脂類、氨基酸和黃酮等，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效。生姜還可以用來抑菌、抗炎、降血脂等。生姜水對人體有較多的好處，但是如果放置一晚上，里面的活性成分就會逐漸的流失，如果飲用可能會對人體產(chǎn)生很大的影響。如果是在炎熱的夏天做的，又沒有很好的保存，很容易壞掉，如果第二天喝，患者可能會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
如果患者喝生姜水，盡量在12個小時之內喝完，以免發(fā)生變質。