天麻可以直接生吃，具有很高的藥用價值。
天麻具有平肝潛陽、祛風通絡的功效，主要用于治療頭痛頭暈、中風偏癱、口歪眼斜、骨骼酸痛等病癥。天麻可以拍碎后，然后用溫水沖服，或者與其他的東西一起食用，或者加入中藥熬湯，還可以把天麻加入雞蛋液中蒸煮。還可以和肉一起煲湯。
天麻一般是可以生吃的，屬于一種中藥，具有溫和的功效，可以當作一般的食品來食用。但是，如果是生食，則會產生不良的口感，最好將其剁成碎末，然后熬成濃粥來食用。
患者在使用天麻之前一定要咨詢醫(yī)生，雖然本身沒有不良反應，但是每天不宜過量服用，避免引起不適。