枸杞泡醋可以起到養(yǎng)肝明目的作用，主要是補(bǔ)腎益精?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，枸杞活性組分具有增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫力的功效。月經(jīng)期飲用能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力，防止器官老化，在月經(jīng)期還能促進(jìn)月經(jīng)的排出，間接起到美容的作用。
枸杞中含有的枸杞多糖，可以增加體內(nèi)睪酮的濃度，增強(qiáng)身體的活力。對男性的性功能下降效果顯著。枸杞中含有大量的抗氧化物質(zhì)，如枸杞多糖、胡蘿卜素、維E、硒、黃酮類等。
枸杞可以用醋浸泡，可以減少升糖的速率，同時(shí)還能幫助分解枸杞中的維生素和鈣元素等多種營養(yǎng)元素，建議大家在睡覺之前喝5顆醋泡枸杞，可以改善睡眠、明目、穩(wěn)定血糖、緩解口干等癥狀。